Equipo para la cristalización de miel Lysoň 400 V capacidad 100 l - automático
Por encargo
Dispositivo para la cristalización controlada de miel con capacidad de 100. El dispositivo de cristalización controlada cuenta con un agitador con temporizador.
Equipo para elaboración de miel cremosa 100 l (400 V) con control automático
¿Quiere llevar su miel al siguiente nivel y ofrecer a sus clientes un producto al que querrán volver una y otra vez? El equipo para elaboración de miel cremosa con tanque de 100 litros (aprox. 95–100 kg de miel) es una inversión práctica para apicultores que desean aumentar el valor añadido de las mieles florales y venderlas a un mejor precio.
La miel cremosa (miel batida) es cada vez más popular entre los consumidores: no gotea, se unta perfectamente y conserva sus propiedades naturales sin necesidad de un recalentamiento agresivo. Con el procedimiento adecuado, logrará una fina textura "mantecosa" de forma sencilla y repetible.
¿Por qué elaborar miel cremosa y qué hace el equipo?
La mayoría de las mieles florales tienen una tendencia natural a cristalizar rápidamente. Si el proceso ocurre de forma espontánea, puede formarse una estructura gruesa e incluso dura, difícil de manejar para los consumidores. La miel líquida resulta atractiva, pero mantenerla en ese estado suele implicar un calentamiento repetido que los apicultores generalmente desean reducir al mínimo.
La elaboración de miel cremosa es una cristalización controlada. El equipo procesa la miel de forma delicada mediante un agitador de acero inoxidable con diseño especial. El batido regular rompe los cristales y los distribuye uniformemente en todo el volumen. El resultado es una miel cremosa fina con una consistencia suave (similar a una crema de chocolate). No se altera la composición química; solo se modifican las propiedades físicas para que la miel se mantenga fácilmente untable a largo plazo.
Control automático que ahorra trabajo y tiempo
Puede dejar atrás el batido manual con taladro y la vigilancia constante del proceso. El elemento clave es la unidad de control automático C-01, que garantiza ciclos regulares sin necesidad de supervisión. De este modo, el equipo puede funcionar incluso en su ausencia, por ejemplo, durante la noche.
Régimen de ciclos probado para obtener una textura fina:
15 minutos de batido intensivo –> 1 hora de fase de reposo.
El ciclo se repite durante varios días según el tipo de miel y las condiciones de temperatura, hasta que la miel alcance la consistencia cremosa deseada.
Higiene y materiales aptos para uso alimentario
El equipo está diseñado para un uso prolongado en la práctica apícola. El tambor y el agitador están fabricados en acero inoxidable resistente a los ácidos (0H18N9), apto para el contacto con alimentos y fácil de mantener limpio. Una vez finalizada la elaboración de la miel cremosa, podrá utilizar la válvula de mariposa de acero inoxidable de 6/4" para un cómodo envasado y llenado de la miel directamente en tarros.
Parámetros técnicos
| Especificación del equipo | Valor |
| Volumen del tanque | 100 litros (aprox. 140 kg de miel) |
| Alimentación eléctrica | 400 V |
| Potencia del motor | 0,55 W (motorreductor) |
| Velocidad de agitación | 36 rpm |
| Material | Acero inoxidable resistente a los ácidos (0H18N9) |
| Control | Controlador automático C-01 (temporizador cíclico) |
| Válvula de descarga | Válvula de mariposa de acero inoxidable 6/4" |
| Dimensiones | Ø 500 mm, altura 610 mm |
Consejo para apicultores: Los mejores resultados se obtienen elaborando la miel cremosa en una sala con una temperatura de 16–18 °C. Para acelerar el inicio de la cristalización, se puede añadir al principio una pequeña cantidad de miel finamente cristalizada a la miel líquida como "iniciador".
