Equipo de pasteurización con calentamiento Mellarius MaxiLine 230 V cap. 145 kg - automático

Equipo de cremado de miel con calefacción Mellarius MaxiLine 230 V cap. 145 kg - automático

Los cremadores de la serie Mellarius MaxiLine tienen un diseño moderno, con posibilidad de desmontaje de las patas. Los tambores de los cremadores están fabricados en acero inoxidable de calidad alimentaria con un espesor suficiente (0,8 a 1 mm), para evitar abolladuras accidentales. Todo el equipo se fabrica mediante soldadura por plasma. En su construcción se hace hincapié en las superficies lisas, fáciles de limpiar. El diseño del cremador permite una fácil manipulación de la barra y el motor; todo se puede desmontar aflojando dos tornillos y lavar fácilmente.

El equipo de cremado permite una cristalización lenta para que la miel alcance la consistencia cremosa ideal. Este proceso incluye una aireación cíclica y un mezclado ocasional durante varios días hasta que la miel alcance la consistencia cremosa deseada. El cremado es el proceso de trituración de los cristales de miel hasta que alcanza una consistencia cremosa. El calentamiento por encima de 40 °C licúa de nuevo la miel y los cristales se disuelven. El equipo de cremado permite una cristalización lenta para que la miel alcance la consistencia cremosa ideal, similar a la de las cremas de chocolate para niños. Este proceso incluye una aireación cíclica y un mezclado ocasional durante varios días hasta que la miel alcance la consistencia cremosa deseada. La aireación se realiza durante el mezclado. El mezclado se efectúa varias veces al día durante aproximadamente 10 a 15 minutos. El cremado es el proceso de trituración de los cristales de miel hasta que alcanza una consistencia cremosa.

Patas con ruedas

Este cremador incluye tres patas que se pueden fijar a los soportes preparados en la carcasa. Gracias a ello, puede vaciar fácilmente la miel cremada terminada del cremador. Las patas están equipadas con ruedas con frenos, por lo que el cremador es móvil y se puede desplazar fácilmente.

Principales ventajas del cremador

• Materiales de acero inoxidable de alta calidad con superficie pulida.
• Sistema sencillo de plegado de patas – fácil almacenamiento.
• Fácil desmontaje del motor y el agitador – limpieza cómoda.
• Motor eléctrico de calidad de 750 W
• Doble pared con calefacción regulable de 2 kW de potencia
• Grandes asas de acero inoxidable para una fácil manipulación
• Patas robustas con ruedas y freno

Parámetros técnicos

• Velocidad de rotación durante el cremado: 55 revoluciones por minuto

• Potencia del motor del agitador: 750 W, 230 V

• Potencia de calefacción: 2 kW

• Temporizador integrado

• Calefacción con regulación de temperatura de 30 a 55 °C

• Dispositivo de seguridad en la tapa

• Volumen del recipiente: 104 litros - 145 kg de miel por carga

• Altura total: 122 cm

• Altura sin motor: 98 cm

• Altura del grifo desde el suelo: 40 cm

• Diámetro del recipiente: 60 cm

• Diámetro interior del recipiente: 50 cm

• Altura interior del recipiente: 53 cm

• Peso: 30 kg

• Fabricación íntegramente en acero inoxidable