Refractómetro para medir el contenido de azúcar en mosto, zumos de frutas, mosto cervecero y bebidas lácteas.
En la elaboración de hidromiel casero, cerveza o fermentados de frutas, los detalles marcan la diferencia. El refractómetro KING es ideal para apicultores y productores que desean supervisar la fermentación de principio a fin. En cuestión de segundos podrá medir el contenido de azúcar y obtener una estimación rápida del alcohol, y todo ello a partir de una pequeña cantidad de muestra, sin desperdiciar materia prima.

En los refractómetros más económicos, la placa de cobertura suele desgastarse pronto, lo que empeora la legibilidad de la escala y la comodidad de uso. El KING, a diferencia de los modelos convencionales, incorpora un cristal de cobertura de PMMA de alta calidad, que resiste mejor los arañazos y soporta incluso las condiciones más exigentes durante el trabajo con fermentados. ¿El resultado? El instrumento se mantiene "como nuevo" durante más tiempo y las lecturas siguen siendo nítidas.
El tornillo de calibración está situado en la parte inferior del instrumento. En la práctica, esto significa un menor riesgo de descalibración accidental durante la manipulación habitual. Al mismo tiempo, se reduce la posibilidad de que entre agua durante la limpieza, una causa frecuente de problemas en refractómetros más antiguos o de diseño menos cuidado.
El refractómetro KING ofrece una doble escala que le permite tener siempre una visión clara de lo que ocurre en su solución:
1. Escala Brix (0–40 %): adecuada para medir el contenido de azúcar en mosto, mosto cervecero, zumos de frutas u otras bebidas. Como referencia, 1 °Bx equivale a 1 g de azúcar en 100 g de solución.
2. Escala VOL (0–25 %): sirve para estimar rápidamente el contenido potencial de alcohol en hidromiel o fermentados.
Gracias a la compensación automática de temperatura (ATC), la medición es estable incluso ante las variaciones habituales de temperatura, ya sea que trabaje en una bodega, en la sala de extracción de miel o en una habitación más cálida. La precisión de ±0,2 % le dará seguridad a la hora de decidir cuándo trasegar el fermentado, dejarlo fermentar más o ajustar el proceso de elaboración.

| Parámetro | Valor |
| Rango de medición (Brix) | 0 a 40 % |
| Rango de medición (VOL – alcohol) | 0 a 25 % |
| Precisión de medición | ± 0,2 % |
| División mínima de la escala | 0,2 % |
| Compensación de temperatura (ATC) | Sí (automática) |
| Material del cristal | PMMA (resistencia mejorada) |
| Ubicación del tornillo de calibración | Inferior (protección contra el agua y el desajuste accidental) |
| Uso | Hidromiel, fermentados, zumos de frutas, cerveza, bebidas lácteas |
El refractómetro es un instrumento óptico de precisión, por lo que merece un trato cuidadoso. Después de cada medición, enjuague el prisma con agua tibia, límpielo suavemente y séquelo con un paño suave. No enjuague el instrumento bajo el chorro de agua ni lo sumerja: el agua podría penetrar en la parte óptica. El refractómetro viene calibrado de fábrica. El líquido de calibración no está incluido en el paquete; no obstante, para un uso habitual no suele ser necesario desde el principio.
Preparación: Dirija el extremo frontal del refractómetro hacia una fuente de luz brillante y gire el anillo de enfoque del ocular hasta que la escala sea claramente visible.
Medición: Abra la placa de cobertura y limpie la superficie de medición con un trozo de franela de algodón suave. Deposite 1–2 gotas de la solución a medir. Cierre la placa de cobertura y presiónela ligeramente; a continuación, lea en la escala correspondiente el límite entre la zona clara y la zona oscura. La lectura es el valor numérico del líquido medido.
Después de la medición: Limpie la superficie de medición y la placa de cobertura con una gasa húmeda y guarde el instrumento cuidadosamente.
El ajuste del líquido de referencia cero y de la muestra debe realizarse a la misma temperatura. Si la temperatura varía considerablemente, el punto cero debe ajustarse una vez cada 30 minutos.
Después de su uso, no lave el instrumento con agua para evitar que esta penetre en su interior.
Se trata de un instrumento óptico de precisión. Manipúlelo con cuidado y manténgalo en buen estado. No toque ni raye la superficie óptica. Consérvelo en un lugar seco, limpio y no corrosivo para evitar que la superficie se enmohezca o se empañe. Durante el transporte, evite golpes fuertes.
Si el usuario utiliza el instrumento de acuerdo con el modo de uso indicado, el rendimiento óptico no debería verse alterado.
La temperatura de referencia es de 20 °C. Durante el uso, la temperatura debe ajustarse según la tabla de corrección.
Los modelos con la indicación ATC están equipados con compensación automática de temperatura. Disponen de una función adicional que permite al usuario concentrarse en la medición sin preocuparse por la temperatura. El rango de compensación es de 0~30 °C.
Paño de limpieza
Pipeta
Destornillador
Manual de instrucciones