Equipo para crema de miel Lysoň capacidad 600 l - automático

Equipo para cremado de miel - 600 l - automático

Equipo para cremado de miel con capacidad de 600 l. El equipo de cremado dispone de un agitador con temporizador, de modo que realiza el cremado automáticamente según los intervalos programados.

Potencia de calentamiento 1200 W, 230V. Potencia del agitador 4 kW, 380V.
Regulación automática
Diámetro interior - 80 cm

El equipo tiene 4 ruedas giratorias con frenos y 4 asas

La miel recién extraída es hermosamente clara. Sin embargo, después de un tiempo cristaliza de forma natural. La temperatura ideal para la cristalización es de 16-18 °C. A temperaturas más altas, la cristalización es más lenta y los cristales son más grandes

Al calentar por encima de 40 °C, la miel se licúa de nuevo y los cristales se disuelven. El equipo de cremado permite una cristalización gradual para que la miel alcance una consistencia cremosa ideal, similar a las cremas de chocolate para niños. Este proceso incluye la aireación cíclica y el agitado ocasional durante varios días hasta que la miel alcance la consistencia cremosa deseada. La aireación se realiza durante el agitado. El agitado se efectúa varias veces al día durante aproximadamente 10 a 15 minutos. El cremado es el proceso de trituración de los cristales de miel hasta que alcanza una consistencia cremosa.

La unidad de control del cremador está preconfigurada y controla automáticamente el funcionamiento del agitador. Los intervalos de cremado están establecidos por el fabricante en 15 minutos de agitado y 1 hora de pausa. El número de ciclos de cremado depende del tiempo que usted elija.

Se calcula de manera que el cremador trabaja 15 minutos con el agitador en funcionamiento y luego se detiene durante 1 hora sin realizar ninguna actividad. De esta forma se consigue un cremado óptimo de la miel. Por ejemplo, en un ciclo de 24 horas hay 20 ciclos en los que el motor crema durante 15 minutos y 19 ciclos de pausa de 1 hora. Si adquiere el cremador con calentamiento, se puede desactivar el intervalo de espera de una hora y utilizar el cremador también para la licuación de la miel.